御井坊是白酒业中继国窖1573后又推出的一款超高端白酒品牌，秉承了五千年的酿酒文化，选用四川泸州的陈年优质藏酒，在传统九蒸九酿酿酒工艺的基础上，采用现代先进工艺九九八十一道工序的工艺、掐头去尾的中间部分精工细作的精华部分作为御井坊的酒体；御井坊作为公司全新开发的高端品牌，凭借历史积淀的精湛传承，辅以现代化的生产设备，高科技的检测手段，新技术、新材料、新工艺的研究和应用，成就了卓尔不群、品质尊贵的御井坊品牌。
泸州御井坊酒业有限公司位于长江之滨的龙马潭区罗汉酿酒工业园区。这里依山傍水、物华天宝、人杰地灵，千年的酿酒历史已将华夏白酒的精气神深深的融化进山山水水中，天然的气候、土壤、环境在千年醇香的熏陶下成为琼浆玉液的天工神匠。现存的酿酒老窖池已有上百年历史的连续生产窖龄。集团公司鑫霸实业有限责任公司是原泸州老窖集团旗下具有独立法人资格的企业之一"泸州老窖酒厂实业开发公司"2002年改制设立，下设御井坊酒业有限公司、泸州国用酒业有限公司。公司是泸州老窖实施战略的重点配套企业；目前，泸州鑫霸实业有限公司是入驻泸州酒业集中发展区投入综合酒类制造企业，自筹资金建设近10000平方米厂房，安装4条德产目前国内现代化水平、水平的白酒灌装生产线。公司前身始建于1979年，占地60000平方米，有各类高中级技术人员200人，有高级评酒师6人，主营酿酒、包装、浓香型白酒品牌开发营销，近些年来公司先后为泸州老窖灌装生产各类成品酒、出口酒40余万吨，质量合格率均在99.8％以上。是四川省酒类发展重点企业，泸州市酒类骨干企业。在2005年白酒高级专家鉴评组鉴评中，经以沈怡方、赖高淮、庄明扬、白希智、吴晓萍、丁志贤等白酒高级专家组成的评审组鉴评，认为公司生产的白酒具有"无色透明、窖香幽雅、陈味舒适、淳厚绵甜、香味协调、回味悠长、风格典型"等特点。2005年列入泸州市重点酒业发展企业行列。农业银行授予的"A类信用企业"，通过了ISO9001质量体系认证，拥有定量包装商品生产企业计量保证能力证书。